• Home  / 
  • BÌNH THUẬN
  •  /  Ăn gì ở Phan Thiết – Những đặc sản không thể bỏ qua

Ăn gì ở Phan Thiết – Những đặc sản không thể bỏ qua

By Nguyệt Trinh / Tháng Tám 7, 2018

Những năm gần đây, du lịch Phan Thiết là một trong những lựa chọn tuyệt vời của  nhiều người. Bởi lẽ, đây là thành phố biển xinh đẹp, có những bãi cát vàng vô tận. Đến với Phan Thiết, du khách không chỉ thăm thú những thắng cảnh ấn tượng mà còn được thưởng thức những đặc sản ngon. Ăn gì ở Phan Thiết? Dưới đây là những món ăn không thể bỏ qua.

Click để đọc nhanh nội dung bài viết : 

  1. Bánh căn Phan Thiết
  2. Bánh xèo
  3. Bánh canh chả cá
  4. Gỏi cá
  5. Mì quảng Phan Thiết
  6. Lẩu thả Phan Thiết
  7. Cá lồi xối mỡ
  8. Răng mực
Image result for Bánh căn Phan Thiết

Ăn gì ở Phan Thiết? Có những đặc sản nào ngon và hấp dẫn?

Bánh căn Phan Thiết

Nhắc đến Phan Thiết, không thể không nhắc đến món bánh căn đậm đà. Đây được xem là đặc sản gây thương nhớ cho tất cả du khách khi được thưởng thức hương vị này.

Bánh Căn Phan Thiết được làm từ bột gạo, đổ vô khuôn giống như bánh khọt. Tuy nhiên, loại bánh này không có sử dụng dầu, do đó, hương  hương vị bánh căn là bột “nướng” đặc trưng, khác biệt với bột “chiên” của bánh khọt.

Bánh căn là món ăn dân dã, được sử dụng với nước cá kho, xoài bằm, tóp mỡ, xíu mại viên. Món ăn này thường ăn kèm với những loại rau thơm và rau sống, đó là món ăn vô cùng hấp dẫn được nhiều người yêu thích.

Bánh xèo

Mỗi vùng miền trên đất nước Việt Nam làm nên món bánh xèo đặc trưng. Nếu như miền Tây có bánh xèo to, làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau thì bánh xèo Phan Thiết độc đáo hơn, khác lạ hơn bởi vẻ ngoài nhỏ nhắn.

Bánh xèo Phan Thiết được làm nhiều loại nhân khác nhau, đặc trưng lớn của nó chính là sử dụng nhiều giá khi làm bánh. Do đó, du khách khi thưởng thức có được vị ngọt, vị giòn của những cộng giá tươi chấm với nước mắm chua ngọt, khiến ai cũng thương nhớ và ấn tượng.

Bánh canh chả cá

Ăn gì ở Phan Thiết? Câu trả lời chính xác là nên sử dụng bánh canh chả cá. Bánh canh chả cá có nhiều ở những địa điểm khác nhau như Bình Định, Nha Trang nhưng ăn món này ở Phan Thiết có vị đặc trưng riêng. Bánh canh ở đây có sợi rời, màu đục, giống với những cộng bún bò miền Nam. Vị bánh canh chả cá Phan Thiết có vị đậm đà, tạo nên nét đặc trưng cho vùng biển đầy nắng gió này.

Image result for Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá Phan Thiết

Gỏi cá

Về Phan Thiết, dù có đi đâu làm gì thì cũng đừng quên thưởng thức món gỏi cá đặc trưng. Biển Phan Thiết đã mang đến vô vàn những loại hải sản tươi sống, tạo nên những món ăn đặc trưng mùi biển đảo.

Gỏi cá Phan Thiết vô cùng hấp dẫn, ăn vào có vị ngọt của cá, vị thơm của mớ rau ngò, vị đậm đà của nước chấm hòa quyện vào nhau.

Mì quảng Phan Thiết

Mì quảng vốn là món ăn nổi tiếng ở Quảng Nam. Tuy nhiên, món này khi du nhập vào Phan Thiết có những biến tấu và thay đổi nhất. Mì quảng ở đây có cộng nhỏ hơn, được nấu từ nhiều loại thịt khác nhau. Trong đó, nổi lên là món mì quảng vịt vô cùng ngon và hấp dẫn, được nhiều du khách thưởng thức khi đặt chân đến vùng đất này.

Lẩu thả Phan Thiết

Đừng phân vân ăn gì ở Phan Thiết, đến với thành phố này hãy tận hưởng món lẩu thả đậm đà.

Nguyên liệu chính làm nên món lẩu này chính là cá tươi, thường sử dụng cá mai, cá suốt hoặc cá đục. Sau khi cẩn thận lóc xương, cá sẽ được trụng (chần) và rửa sạch bằng nước chanh tươi  với tác dụng khử hết những mùi tanh. Sau đó, tẩm ướp cá qua gia vị.

Ngoài cá tươi, những nguyên liệu làm nên món này chính là trứng chiên, thịt luộc, dưa leo. Tất cả những nguyên liệu này được sắt sợi và đặt trên những cánh hoa chuối, tạo nên một hình bông hoa bắt mắt.

Để sử dụng lẩu thả đặc trưng của Phan Thiết,  thực khách lcho từ 3-4 con cá vào tô và lần lược cho hêm các nguyên liệu có sẵn vào, sau đó chế nước dùng có sẵn và bắt đầu thưởng thức.

Cá lồi xối mỡ

Cá lồi là đặc sản ở biển Phan Thiết, thường xuất hiện vào khoảng tháng 7 đến tháng 8. Thưởng thức món cá lồi, bạn sẽ được tận hưởng được hương vị biển đặc trưng của vùng đất này.

Image result for Cá lồi xối mỡ

Cá lồi xối mỡ

Cá lồi được cắt thành từng lát mỏng, sau đó đem đi hấp cách thủy. Sau đó, làm nước mắm tỏi, ớt và me để thong dong thưởng thức món cá lồi tươi ngon. Chắc chắn, không ít thực khách sẽ bị “gây nghiện”, tìm về Phan Thiết lần nữa để được thưởng thức món ăn ngon này.

Bạn có thể thưởng thức cá lồi bằng cách cuốn những loại rau khác nhau, từ đó chấm vào nước dùng đậm đà để tăng thêm phần ngon miệng.

Răng mực

Về Phan Thiết, nếu chưa thưởng thức món răng mực, bạn chưa hiểu hết về ẩm thực nơi này. Răng mực chính là những miếng nhỏ tròn tròn, nhiều người lầm tưởng đó là mắt của con mực. Đây chính là đặc sản ở biển Phan Thiết.

Từ răng mực, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, ngon nhất vẫn là món răng mực nướng muối ớt. Răng mực nướng trên lửa than hồng sau đó chấm với nước dùng đậm đà sẽ có vị giòn giòn, dai dai, cay cay, mang đến cảm giác “ngon không tả” cho thực khác.

Bài viết trên chính là câu trả lời hoàn hảo cho những ai đang thắc mắc về Phan Thiết ăn gì? Hãy tận hưởng hết những đặc sản ở đây khi có dịp đặt chân lên vùng đất này.


>