Top 15 đặc sản ngon nhất miền Bắc Việt Nam

Miền Bắc – Điểm hẹn du lịch hấp dẫn đối với mỗi du khách trong nước và quốc tế. Nếu bạn muốn ngắm nhìn thiên nhiên với vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ hãy lên vùng núi Tây Bắc nơi có Sa Pa lành lạnh sương mù, cao nguyên Mộc Châu với những đàn bò sữa trên cỏ non, hay mùa lúa chín vàng ruộng bậc thang Mù Cang Chải thuộc tỉnh Yên Bái. Nếu bạn muốn ngắm nhìn vẻ đẹp thiên nhiên hữu tình hãy đến Vịnh Hạ Long ở Quảng Ninh với hàng ngàn đảo lớn nhỏ nhấp nhô… Cùng với việc khám phá những điểm đến nổi tiếng đó thì ta có thể thỏa sức đắm chìm trong các lễ hội văn hóa ẩm thực và thưởng những đặc sản nổi tiếng nơi đây. Hãy cùng mình tìm hiểu về đặc sản miền Bắc qua bài viết dưới đây bạn nhé!

Top 18 món ăn đặc trưng ẩm thực miền Bắc

Top 15 đặc sản nổi tiếng miền Bắc hấp dẫn nhất

1. Bánh đậu xanh Thành Phố Hải Dương

Vào thế kỷ XX, tại thị xã hải Dương, bánh đậu xanh đã sớm trở thành sản vật đặc trưng nhất của Thành Phố Hải Dương. Chiếc bánh nhỏ xinh lại chứa đựng trong nó biết bao tấm chân tình nồng hậu của người làm bánh, những mùi vị thuần túy của vùng đất xứ Bắc Kỳ mà khi ăn dù chỉ một lần cũng đủ để nhớ mãi không quên.

Bánh đậu xanh nơi đây được làm từ bột đậu xanh nguyên chất, trộn chút mỡ, đường… mùi thơm thuần khiết không vướng mùi hương liệu công nghiệp. Thưởng thức bánh ngon nhất là khi chúng ta kết phù hợp với trà xanh Thái Nguyên. Nhấp một ngụm trà thanh mát quyện với vị béo ngậy dậy hương của bánh đậu xanh quả thực không điều gì có thể sánh được.

Hiện nay, bánh đậu xanh Thành Phố Hải Dương đã trở thành thương hiệu nổi tiếng trong toàn nước, với rất nhiều tên tuổi như: Bánh đậu xanh Nguyên Hương, Minh Ngọc, Hoà An, Bảo Long, Gia Bảo… và trở thành món quà đặc sản nổi tiếng không thể bỏ qua khi du khách đặt chân về vùng đất Thành Phố Hải Dương này.

Bánh đậu xanh Hải Dương Bánh đậu xanh Thành Phố Hải Dương

2. Chả cá Lã Vọng

Vào trong năm thời kỳ Pháp thuộc, ở số nhà 14 Hàng Sơn có một gia đình họ Đoàn sinh sống, họ thường lấy nhà mình làm nơi nuôi nấng nghĩa quân Đề Thám. Người sở hữu hay làm một món chả cá rất ngon mời khách, lâu dần thành quen, những vị khách ấy đã hỗ trợ gia đình mở một quán chuyên bán món ăn ấy, vừa để nuôi sống gia đình, vừa làm nơi tụ họp. Lâu dần, hai tiếng “Chả Cá” được gọi thành tên phố. Trong nhà hàng luôn bày một ông Lã Vọng – Khương Tử Nha ngồi bó gối câu cá – biểu tượng của người tài giỏi nhưng đang phải đợi thời. Vì thế khách ăn quen gọi là chả cá Lã Vọng, ngày này trở thành tên nhà hàng và cũng là của món ăn. Bí quyết làm chả cá chỉ truyền lại cho tất cả những người con cả họ Đoàn.

Cá được sử dụng ngon nhất ở đây là cá lăng tươi vì loài cá này ít xương, có độ ngọt thịt cao và thịt rất thơm. Cá lăng sau lúc được sơ chế sẽn mang ướp với gia vị rồi đem nướng trên than hoa và rán lại trong chảo dầu. Chả cá Lã Vọng mang một mùi vị rất riêng không đâu đã đạt nên nếu ai có dịp đến thăm TP.Hà Nội thì nhất định không thể bỏ qua món ăn tao nhã này.

Chả cá Lã Vọng đặc sản Hà Nội Chả cá Lã Vọng đặc sản nổi tiếng TP.Hà Nội

3. Cá kho làng Vũ Đại

Vào mỗi dịp tết đến xuân về, người dân miền Bắc Bộ thường sử dụng cá kho làng Vũ Đại. Xuất hiện từ khoảng chừng vài chục năm về trước, người dân làng Vũ Đại (Hà Nam) đã nghĩ ra cách kho cá này để dữ gìn và bảo vệ được lâu, dùng dần trong cả tháng mà vẫn luôn đảm bảo vị đậm đà. Quá trình chế biến công phu và mất nhiều thời gian tuy nhiên đổi lại bạn sẽ có được một nồi cá kho ngon đúng điệu. Thịt cá săn lại, thấm đẫm gia vị, xương mềm rục có thể nhai nát, mùi thơm nức, không hề bị tanh, bạn hoàn toàn có thể đưa món cá kho làng Vũ Đại vào bữa cơm của gia đình mình để mọi người dân có thể tận mùi vị đậm màu quán ăn miền Bắc Bộ.

Cá kho là món ăn khá quen thuộc trong buổi tiệc hàng ngày của mỗi gia đình Việt. Nhưng để sở hữu một tô cá kho ngon đúng thương hiệu với những tiêu chí thịt cá chắc, xương nhừ lại dậy mùi thì khó nơi đâu có thể sánh được với niêu cá kho làng Vũ Đại. Món cá này được kho bằng cá trắm đen, kho bằng niêu đất trong suốt 10 – 12 giờ đồng hồ đeo tay. Dưới niêu cá là một lớp giềng giúp cá át đi mùi tanh và tránh cá bị cháy khi kho trong nhiều giờ. Cá kho ngon đúng điệu khi khúc cá có màu nâu sậm, thịt mềm, xương tan ngay trong miệng khi ăn mà không hề bỏ đi một chút nào.

Xem Thêm  Tổng hợp những quán ăn ngon Lạng Sơn được nhiều khách du lịch yêu thích

Cá kho làng Vũ Đại nổi tiếng gần xa Cá kho làng Vũ Đại nổi tiếng gần xa

4. Chả mực Hạ Long

Chả mực có lẽ không đâu ngon bằng chả mực Hạ Long – Quảng Ninh, một thương hiệu chả mực nức tiếng xa gần trong và ngoài nước. Chả mực Hạ Long là một trong những món ngon nổi tiếng khắp dọc miền đất nước, món ăn đậm đà mùi vị biển, rất nhiều thực khách yêu thích bởi sự dai, giòn và thơm ngon của mực nguyên chất. Nguyên liệu để làm chả cũng được chọn lựa kỹ trước khi đem ra chế biến. Mực được chọn là những con mực mai loại to, còn tươi sống đem sơ chế sạch rồi giã bằng tay mà không hề sử dụng bất kì một loại máy móc nào. Món chả mực với vị béo ngọt và mùi thơm hấp dẫn khó ai có thể cưỡng lại được.

Cách dùng những miếng chả mực thơm ngon rất đơn giản, vừa tiện dụng lại không cầu kỳ. Với chả nóng quý khách chỉ thả vào dầu đung nóng, khi ăn thì chấm với mắm hạt tiêu hoặc tương ớt. Với những gói chả mực lạnh đóng gói, thực khách nên giã đông và chiên lại. Những miếng chả mực thơm ngon đặc biệt quan trọng sẽ làm cho quý khách mãi không quên với một mùi vị đặc trưng của biển nên mới có câu: “Chả mực giã tay, ngon say lòng người”.

Chả mực Hạ Long - món ngon không thể chối từ Chả mực Hạ Long – món ngon không thể chối từ

5. Bún cá Hải Phòng Đất Cảng

Xứng danh quán ăn đất cảng, bún cá Hải Phòng Đất Cảng mang đậm mùi vị biển hòa lẫn với mùi vị đồng quê làm say mê bao thực khách. Bún cá Hải Phòng Đất Cảng được chế biến từ hai loại cá chính đó là cá biển và cá đồng, cá thu ở biển dùng để làm làm những miếng chả thơm ngon, còn cá trôi, cá trắm ở đồng thì được rán vàng, giòn. Cá thu được xay nhuyễn, viên cùng thì là, thêm chút bột nghệ nên sau lúc rán, chả sẽ thơm mùi thì là hòa quyện với vị cá và có màu vàng sậm nom rất đẹp mắt. Còn cá trôi, hoặc cá trắm thì được làm sạch, ướp gia vị đầy đủ rồi mới đem rán, sau đó để ráo dầu.

Nét tinh tế của bún cá Hải Phòng Đất Cảng thể hiện rõ ràng nhất là ở miếng cá đồng, thịt ngọt lại không tanh. Nước dùng phải được ninh bằng xương ống lợn với nước luộc xương cá biển mới ngọt và có mùi đặc trưng. Món bún cá Hải Phòng Đất Cảng không thể thiếu dọc mùng và được ăn kèm cùng với rau sống. Rau sống để ăn chung với bún cá phải có đủ rau muống chẻ, hoa chuối thái nhỏ cùng một số loại rau thơm khác thì mới có thể tạo ra sự đúng vị của bún cá nơi đây. Bát bún cá Hải Phòng Đất Cảng khi được dọn ra có màu vàng của chả cá, cá rán, màu xanh thấp thoáng của dọc mùng, red color của tương ớt trên white color tinh của bún ngập trong nước dùng trong veo đang bốc khói.

Bún cá Hải Phòng Bún cá Hải Phòng Đất Cảng

6. Bánh cáy Tỉnh Thái Bình

Bánh cáy có nhiều sắc tố. Người ta chọn loại nếp ngon (nếp cái hoa vàng), mang hạt rang lên thành bỏng rồi giã thành bột, vê tròn thành quả. Quả được thái thành những thanh nhỏ bằng ngón tay, tẩm gấc thành con cháu đỏ, tẩm quả dành dành thành con cháu vàng, rồi đem rán mỡ giòn tan cộng với mạch nha làm từ mầm lúa ngọt và mát, mứt dừa, vừng, lạc rang thơm tróc vỏ.

Cả nồi mạch nha được nhào trộn với những nguyên vật liệu trên cùng những hạt bỏng trắng tinh, đun vừa lửa đến độ dẻo cần thiết, bánh mềm, đem lèn chặt trong những chiếc khuôn được làm bằng gỗ hình chữ nhật được lót thêm vừng, lạc, mứt dừa. Khi bánh nguội, dóc khuôn lấy ra cắt thành những thanh nhỏ, đóng hộp. Trên ban thờ ngày xuân, những hộp bánh cáy được xếp bên những bánh chưng, bánh dày, mâm ngũ quả… là những thứ không thể thiếu của người Tỉnh Thái Bình.

Bánh cáy đặc sản quê lúa Thái Bình Bánh cáy đặc sản nổi tiếng quê lúa Tỉnh Thái Bình

7. Tôm chua Ba Bể

Tôm chua Ba Bể là món ăn ngon và nổi tiếng của vùng đất Khang Ninh – Ba Bể. Tôm được chọn là tôm còn tươi đem về nhặt sạch râu, rửa sạch để ráo và xóc qua với muối. Gạo nếp phải chọn loại nếp nương hạt tròn đều đem đồ chín rồi trộn với men lá, thêm tỏi, ớt, riềng mỗi thứ một ít đập dập thái chỉ. Sau đó trộn đều tôm, xôi và các loại gia vị vào hũ và đậy kín. Sau một thời gian, tôm ngấm đủ gia vị và lên men sẽ rất thơm, mềm có vị chua ngọt riêng khiến mọi người rất khó có thể chối từ.

Hồ Ba Bể và vùng phụ cận sông Năng có nhiều tôm tép thiên nhiên nên tôm chua là một món ăn rất được người dân nơi đây ưa chuộng. Tôm chua Ba Bể khác với tôm chua vùng biển hay xứ Huế với vị ngọt gắt của đường, chua cay nồng nàn của ớt giềng, tôm chua vùng hồ Ba Bể cũng vị ngọt, chua, cay nhưng lại tự nhiên, mùi vị ngọt dìu dịu, chua thanh, hơi cay cay nhưng lại rất đậm đà, riêng biệt.

Tôm chua Ba Bể Tôm chua Ba Bể

8. Rượu cần Hòa Bình

Rượu cần của người dân Mường thuộc tỉnh Hòa Bình là một loại đồ uống truyền thống được sản xuất theo kinh nghiệm bí truyền và trở thành đặc sản nổi tiếng của vùng đất này. Rượu cần được sử dụng trong những dịp tiệc tùng, lễ hội, ngày Tết cổ truyền hoặc đám hiếu hỷ đông người tham dự ở những bản làng đồng bào Mường. Ngày này, với phát triển của xã hội rượu cần đã được nghe biết nhiều hơn, rộng rãi hơn và trở thành một thức uống được mọi người khắp nơi ưa chuộng.

Xem Thêm  Độc nhất Cao Bằng ngôi làng bằng đá giới trẻ đua nhau check-in

Nguyên liệu chính (cái rượu): Cái rượu được làm từ những loại ngũ cốc thông dụng như ngô (bắp), sắn (khoai mì), gạo nếp, gạo tẻ, hạt ý dĩ, hạt bo bo, hạt cào (một loại cỏ), kê… Mỗi loại cho một mùi vị ngọt ngào riêng. Chum, hũ, bình, chóe, ché (còn gọi là ghè) đựng toàn bộ nguyên liệu đã ủ men. Trước đó người Ê Đê thường dùng các loại ché Tuk, ché Tang màu da lươn là những loại ché quý dùng trong mùa lễ lớn nhưng hiện nay họ chỉ dùng các loại ché thường như ché ba. Các cần tre, trúc dài cỡ một mét, được hơ lửa vuốt thẳng ra và đục thông ruột sau này lại được uốn cong đẹp mắt.

Rượu cần dân tộc Mường Rượu cần dân tộc bản địa Mường

9. Nem nắm Giao Thủy

Theo một số tài liệu cổ còn để lại, khi nhà Trần chọn phủ Thiên Trường làm kinh đô thứ hai, các làng nghề được hình thành và của ngon vật lạ toàn nước đổ về đây để tiến vua. Món nem nắm Xuân Thủy (Giao Thủy) là một đặc sản nổi tiếng đã được dân tiến lên vua Trần và phát triển từ thời kỳ này. Đến nay, nem nắm Xuân Thủy được nhìn nhận là món đặc sản nổi tiếng của người dân Tỉnh Nam Định. Món ăn này đã có mặt hầu hết tại thành phố Tỉnh Nam Định và các tỉnh, thành phố lân cận như TP.Hà Nội, Hà Nam, Tỉnh Ninh Bình. Ngoài ra còn nổi tiếng ở một số xã như xã Giao An, Giao Thanh, Giao Tiến làng Hoành Nha, xã Xuân Kiên, Xuân Tiến làng Kiên Lao…

Nem nắm có ở nhiều nơi với nhiều phương pháp chế biến nhưng để nem đi vào cả câu ca dao “tay cầm bầu rượu, nắm nem” thì đó đích thị chỉ có thể là nem nắm Giao Thủy – Tỉnh Nam Định. Nem làm bằng thịt nạc mông ngon của con lợn khỏe mạnh không nuôi cám tăng trọng. Thính nem cũng phải làm từ loại gạo tám thơm Hải Hậu để giữ được vị thơm ngon đặc trưng của vùng đất lúa sông Hồng không nơi đâu đã đạt.

Nem nắm Giao Thủy Nem nắm Giao Thủy

10. Bánh ngải Tỉnh Lạng Sơn

Bánh ngải cứu là một món bánh truyền thống của dân tộc bản địa Tày – Tỉnh Lạng Sơn. Nguyên liệu chính để tạo ra sự món bánh này là lá ngải cứu và lúa nếp nương. Trải qua các tiến trình chế biến cầu kì như luộc lá ngải với nước vôi, xao lá đến đồ xôi… bánh ngải cứu thành phẩm sẽ có được màu xanh ngọc dịu mát, có mùi vị thơm dẻo của bột nếp. Đặc biệt quan trọng, bánh ngải sẽ không còn còn vị đắng, khi ăn người ta sẽ cảm nhận được vị bùi ngọt ngào của nhân vừng hòa trong sự mềm dẻo, thơm ngon của bánh.

Bánh ngải thuộc món bánh chay, tuy được làm từ gạo nếp nhưng rất tiện dụng ăn, mát, không ngấy. Bánh có mùi thơm, dẻo của gạo nếp, vị của lá ngải, vị ngọt của đường và mùi thơm lừng của hạt vừng hòa quyện vào nhau. Nếu ai đó đã từng ăn một lần sẽ không còn thể quên mùi vị của loại bánh dân dã này. Ngoài ra, bánh ngải còn tồn tại khả năng chữa được một số bệnh vì lá cây ngải cứu (còn gọi là ngải diệp) có vị đắng, cay, tính hơi ấm có tác dụng điều trung khí huyết, trừ hàn thấp, an thai, cầm máu…

Bánh ngải cứu Lạng Sơn Bánh ngải cứu Tỉnh Lạng Sơn

11. Thắng cố Bắc Hà

Thắng cố hay còn gọi là “thảng cố” có nghĩa là “canh xương”, là món ăn truyền thống của người Mông từ hàng trăm năm nay. Mỗi dân tộc bản địa, vùng miền lại nguyên liệu, công thức nấu khác nhau mang đặc trưng của từng dân tộc bản địa, vùng miền. Tuy nhiên, thắng cố ngon nhất vẫn là thắng cố ngựa ở vùng Bắc Hà, Mường Khương, Sa Pa (Tỉnh Lào Cai), quê nhà của món ăn độc đáo này.

Để làm ra món thắng cố rất đơn giản nhưng để tạo ra sự món thắng cố “ngon đúng điệu” thì nên cần phải có những bí quyết cũng như kinh nghiệm riêng. Gia vị truyền thống để tạo nên món ăn đặc sản nổi tiếng, làm say lòng du khách mỗi dịp đến đây gồm có thảo quả, quế chi, hoa hồi, lá chanh, gừng, sả… cùng với nhiều gia vị bí truyền khác. Món thắng cố chuẩn vị Bắc Hà ngon nhất vẫn là món thắng cố ngựa. Ngựa sau lúc mổ thật sạch sẽ, tất cả lục phủ ngũ tạng sẽ tiến hành chặt nhỏ thành từng miếng vừa ăn rồi tẩm ướp với những loại gia vị khoảng chừng chừng 30 phút. Trên khu nhà bếp lửa rực hồng, một chiếc nồi cỡ lớn đặt sẵn. Cho tất cả những nguyên liệu đã được tẩm ướp trước vào nồi rồi xào lăn theo phong cách “mỡ nó rán nó”. Đợi vài phút cho miếng thịt hơi săn lại người ta đổ nước vào nồi (hoặc chảo lớn) và cứ thế ninh nhừ vài tiếng đồng hồ đeo tay sẽ tiến hành món thắng cố ngon đúng điệu.

Thắng cố Bắc Hà, Lào Cai Thắng cố Bắc Hà, Tỉnh Lào Cai

12. Bánh chưng đen Hà Giang

Lâu nay tất cả chúng ta quá quen thuộc với hình ảnh chiếc bánh chưng xanh truyền thống. Nhưng đã bao giờ các bạn nghe nói đến bánh chưng đen? Đó là loại bánh chưng đặc biệt quan trọng của người Tày ở Hà Giang. Những ngày Tết, trên bàn thờ cúng gia tiên của người Tày lúc nào cũng luôn tồn tại loại bánh chưng đặc biệt quan trọng này với lớp gạo nếp màu đen bóng rất lạ và đẹp mắt….

Trong vị thơm của đỗ xanh cùng với chút ngầy ngậy của thịt mỡ quyện chung với mùi vị của lá rong núi rừng Tây Bắc, món bánh chưng đen của người Tày nơi đây dường như đã trở thành một tinh hoa đặc biệt quan trọng. Truyền thống lâu năm, bánh chưng đen vừa là một món ăn vừa là một phong tục mang nét đẹp không thể thiếu trong những ngày lễ và đặc biệt quan trọng là tết nơi đây. Không còn đơn thuần chỉ là một món ăn, bánh chưng đen còn được nhìn nhận như thể một biểu trưng của văn hóa truyền thống vùng miền nơi này.

Xem Thêm  Top 11 Tiệm nail ở Hà Nội đẹp và chất lượng nhất Hà Nội

Bánh chưng đen Hà Giang Bánh chưng đen Hà Giang

13. Cá thính Phú Thọ

Phú Thọ là vùng đất có nhiều sông suối, ao hồ nên từ lâu cá đã trở thành một món ăn quen thuộc của mảnh đất nền này. Ngoài các phương pháp chế biến thông thường như cá kho tương, kho trám, cá rán, nấu canh chua… người dân nơi đây còn tinh tế chế biến ra một món ăn độc đáo là cá thính. Cách chế biến này sẽ không những tạo nên một món ăn có mùi vị độc đáo mà còn hỗ trợ dữ gìn và bảo vệ cá mỗi lúc người dân đánh bắt cá được nhiều. Với phương thức gia truyền truyền từ đời nay sang đời khác, cá thính đã trở thành một món đặc sản nổi tiếng của mảnh đất nền trung du không biết tự bao giờ.

Để làm được một mẻ cá thính thơm ngon phải yên cầu sự kì công, tỉ mỉ, khéo léo và tinh tế của người làm ra nó. Khi cá được bắt về, người ta mổ cá, để nguyên vẩy, làm sạch phía bụng cá và thái vừa miếng, sắt đôi cho miếng cá mỏng để tiện dụng ngấm gia vị. Sau đó, dùng thính đã xay mịn trộn vào cá đã ướp muối và xếp cá vào chum hoặc vại. Cuối cùng, úp ngược lọ xuống một chiếc chậu đựng nước muối sao cho “vung” mo cau không chạm vào nước. Để khoảng chừng 3 tuần có thể mang ra ăn được. Muốn cá thính thơm ngon hơn, người ta cho thêm vài lá ổi vào cùng. Sau một thời gian, lấy cá ra cạo sạch thính cũ và cho thính mới vào. Miếng cá phải khô, chặt thịt, thơm dậy mùi thính và lá ổi mới đạt yêu cầu. Cá thính để càng lâu càng ngon hơn.

Cá thính Phú Thọ Cá thính Phú Thọ

14. Thịt trâu gác khu nhà bếp Tây Bắc

Thịt trâu gác khu nhà bếp còn được mọi người gọi dưới cái tên khác là là thịt trâu khô, thịt trâu hun khói, hoặc thịt trâu sấy. Đây là món ăn truyền thống của dân tộc bản địa Thái nhưng mùi vị tuyệt vời cũng như việc sản xuất dữ gìn và bảo vệ phù phù hợp với bà con miền núi cao Tây Bắc nên món này đã trở lên phổ biến trong đông quần đảo cộng đồng các dân tộc bản địa. Và chính với mùi vị đậm đà khó quên cùng với mùi thơm hấp dẫn, thì thịt trâu Tây Bắc đã trinh phục được đông quần đảo thực khách từ miền núi đến miền xuôi và nó dần trở thành một món ăn phổ biến của mọi nhà.

Ưu điểm tiện dụng vận chuyển nên thịt trâu gác khu nhà bếp không chỉ là món ngon cho gia đình mà nó còn được phát triển thành món quà độc đáo, ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè trong những dịp đặc biệt quan trọng. Nhất là vào dịp Tết đến, Xuân về mọi người quây quần bên nhau vừa ăn vừa uống vừa nói chuyện, nó như thể một mồi nhậu khoái khẩu của những bạn trẻ.

Thịt trâu gác bếp Tây Bắc Thịt trâu gác khu nhà bếp Tây Bắc

15. Phở Tỉnh Nam Định

Đã từ lâu, phở Tỉnh Nam Định đã trở nên quen thuộc với mọi người không chỉ trên quê nhà Tỉnh Nam Định mà còn ở nhiều tỉnh thành khác trong toàn nước. Gần như phở Tỉnh Nam Định đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng, trong những khi phở TP.Hà Nội có vị thế tại thủ đô thì phở Tỉnh Nam Định cũng không hề thua kém gì phở TP.Hà Nội. Nhưng phở Tỉnh Nam Định có nguồn gốc, xuất xứ riêng và đặc điểm khác biệt không thể lẫn với phở của vùng khác được.

Phở Tỉnh Nam Định với mùi vị riêng là một phần không thể thiếu trong văn hóa truyền thống phở Việt Nam. Có nhiều tài liệu nhận định rằng phở xuất phát đầu tiên tại Tỉnh Nam Định ngay sau lúc có xí nghiệp sản xuất Dệt Tỉnh Nam Định, những gánh phở cũng xuất hiện. Đó là những gánh phở rong của người làng Vân Cù – Tỉnh Nam Định. Họ đã nghĩ ra một món ăn đêm để phục vụ thợ thuyền của khu công nghiệp đầu tiên của Việt Nam là những công nhân dệt. Ngày này, phở Tỉnh Nam Định khá nổi tiếng trên khắp mọi miền Tổ quốc.

Phở Nam Định Phở Tỉnh Nam Định

Ẩm thực ăn uống Việt Nam rất phong phú, nội dung bài viết trên mới mang tính chất thay mặt đại diện cho những món đặc sản nổi tiếng miền Bắc mà vẫn còn tương đối nhiều loại đặc sản nổi tiếng khác không được nhắc tới. Mình sẽ giới thiệu tới các bạn nhiều món ăn ngon cũng như đặc sản nổi tiếng miền Bắc ngon nhất trong những nội dung bài viết sau.

 

Leave a Reply