Top 10 đặc sản Ninh Thuận nổi tiếng nhất

Nhắc đến Ninh Thuận, người ta lại nghĩ ngay đến một vùng đất đầy nắng và gió, khô cằn, đìu hiu. Tuy nhiên, chính sự khô cằn, khắc nghiệt của thời tiết lại sản sinh ra những loại hoa thơm quả ngọt, những loại trái cây ngon, chất lượng và trở thành đặc sản nơi đây. Bên cạnh công dụng là những thức ăn ngon, chúng còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là top đặc sản Ninh Thuận cho bạn để bạn trải nghiệm nơi đây.

Top 10 đặc sản Ninh Thuận

Top đặc sản nổi tiếng Ninh Thuận nổi tiếng nhất

1. Nho

Một trong những loại trái cây tiêu biểu và cũng là đặc trưng của vùng đất này là nho. Chính cái nắng gay gắt, cái gió như phan lại là tham gia thuận lợi cho nho phát triển. Nơi đây, nho chủ yếu được trồng ở những huyện Ninh Sơn, Ninh Phước và Ninh Hải. Rất khác những vườn nho nổi tiếng ở nước Pháp, nho ở Phan Rang được trồng theo lối mắc giàn trên cao. Có hai loại nho chính ở đây là nho xanh và nho tím có thể dùng ăn tươi, làm rượu hoặc mật nho để uống trong những buổi tiệc thường rất tuyệt.

Đi qua những vườn nho đã chín mọng, lúc lỉu chín trên cành, bạn sẽ không còn đành lòng bỏ qua mà buộc phải nghỉ chân, chụp hình thoải mái, mua vài cân nho nơi đây. Người Phan Rang tiện dụng thương và yêu mến khách nhưng bạn nhớ xin phép chủ vườn trước lúc ghé thăm. Theo chân các chị nông dân đang tỉa trái trong vườn, họ sẽ chỉ cho bạn cách chọn những chùm nho có thể hái xuống và ăn ngay.

Hiện nay, một số vườn nho ở Phan Rang không chỉ để thu hoạch mà còn được làm nơi tham quan, du lịch cho những du khách yêu thích không khí miệt vườn về đây tận hưởng và mua trái cây ngay tại vườn. Điều này cũng mang lại một thu nhập nhập khác cho tất cả những người nông dân nơi đây.

Du khách có thể mua nho tại những vườn, trong siêu thị hoặc các quán được bày bán ven đường ở TP Phan Rang. Giá nho tím khoảng tầm 50.000 – 60.000 VNĐ/kg, nho xanh dao động tầm 70.000 – 80.000 VNĐ/kg.

Xem Thêm  Top 11 Món ăn đặc sản ngon nhất ở Bình Thuận

Nho Nho

Nho Nho

2. Táo xanh

Nhắc đến Phan Rang, ngoài nho thì táo xanh cũng là một loại đặc sản nổi tiếng nổi tiếng không kém. Táo là một loại trái cây chứa nhiều nước giống nho, tuy nhiên có độ giòn và dai hơn nho, màu xanh vàng bóng và có vị ngọt. Đặc điểm thời tiết Ninh Thuận quanh năm hanh khô, ít mưa và nắng hạn nên rất phù hợp cho việc sinh trưởng của táo.

Táo xanh cũng được trồng hầu hết ở những huyện Ninh Hải và Ninh Phước, lân cận TP Phan Rang – Tháp Chàm. Bạn cũng có thể mua táo tại vườn, các quầy bán trái cây trên đường hoặc tại siêu thị, giá dao động từ 25000 – 30000 VNĐ/kg.

Táo xanh Táo xanh

Táo xanh Táo xanh

3. Trái Xay nhung rừng

Nghe cái tên có vẻ lạ, nhưng trái Xay nhung từ lâu đã trở thành một loại trái cây đặc sản nổi tiếng của vùng đất này. Cây Xay nhưng thường mọc trên núi cao của địa phận Ninh Thuận và được những dân tộc bản địa thiểu số sống quanh chân núi thu hái lúc tới mùa trái chín, Xay nhung rừng ăn có vị ngọt thanh và nhiều cơm hơn các loại Xay thường, một năm xây chín từ thời điểm tháng 7 đến 9 dương lịch, và được bày bán ở những chợ làng gần núi khu các dân tộc bản địa thiểu số sinh sống và đôi khi cũng được bán trong chợ lớn Phan Rang.

Với hình dạng chỉ nhỏ tầm những viên kẹo, nhưng độ bùi, ngọt ngọt pha lẫn vị chua của trái xay khiến bạn càng ăn lại càng thích thú. Đây là loại trái cây khá hiếm tương tự như trái Kiwi hay Cherry nên có mức giá không nhỏ trên thị trường. Xay tươi dao động khoảng tầm 150.000 – 250.000 VNĐ/kg, xay rim lên đến mức tận 500.000 VNĐ/kg/.

Trái Xay nhung rừng Trái Xay nhung rừng

Trái Xay nhung rừng Trái Xay nhung rừng

4. Trái da đá

Được thiên nhiên đặc biệt quan trọng ưu tiên cho cái nắng khắc nghiệt, Ninh Thuận sản sinh nhiều loại trái cây đặc sản nổi tiếng mà quý và hiếm, một trong số đó là cây da đá, là loại trái cây rừng độc và lạ nhất nước ta rất ít người nghe biết, khi ăn nếu là trái chín đỏ vị ngọt thanh tao, mùi thơm nồng, nếu là trái gần chín sẽ sở hữu vị chua thanh rất khác biệt với chanh hay me và kèm theo mùi thơm nồng, người xưa thường dùng trái da đá sau buổi tiệc để khử mùi răng miệng.

Trái Da Đá lúc tới mùa cũng được bày bán trên các dãy phố làng như An Xuân, An Hòa, Hộ Diêm, Thủy Lợi…. và cũng được bán ở những chợ làng hay đôi khi cũng xuất hiện trong chợ lớn Phan Rang với giá 10.000 VNĐ/kg, lưu ý là trái Da Đá do có lượng nước khá nhiều nên từ khi hái xuống chỉ sử dụng trong 2 – 3 ngày ở nhiệt độ thoáng mát, nếu để nóng kín hơi sẽ rất tiện dụng bị hư.

Xem Thêm  Thổ địa Quảng Nam chỉ điểm 20 nơi đến chơi cực hấp dẫn

Trái da đá Trái da đá

Trái da đá Trái da đá

5. Mủ Trôm

Một trong những loại dược phẩm tốt cho sức khỏe và cho da đấy là mủ trôm. Nó giúp giải nhiệt cơ thể, thanh lọc, giải độc gan, điều hòa đường huyết, giúp mau lành vết thương, nhuận tràng,..

lien-he-dat-quang-cao

Với rất nhiều công dụng hữu ích như vậy, mũ trôm trở thành một loại thực vật vô cùng giá trị về tài chính. Mủ trôm được lấy từ nhựa cây trôm sau đó phơi khô thành viên nhỏ hoặc to tùy theo loại và giá cả cũng khác nhau từ khoảng tầm 250.000 đến 400.000 VNĐ/kg.

Mủ Trôm Mủ Trôm

Mủ Trôm Mủ Trôm

6. Hạt Đười Ươi bay

Để bảo vệ nguồn dược liệu quý cây đười ươi thì ngoài sự nỗ lực chiến đấu của nhiều chiến sỹ kiểm lâm thì lời khuyên tất cả chúng ta nên làm sử dụng những hạt Đười Ươi khô đã rụng xuống đất còn gọi là hạt đười ươi bay, không sử dụng những hạt đười ươi còn xanh rồi mang đi phơi khô, vì những hạt đười ươi còn xanh thường được hái sau thời điểm chặt cây đười ươi xuống. Hạt Đười Ươi bay là cái tên khá xa lạ với nhiều người vì không nhiều người biết đây là một loại dược liệu quý, được thu lượm dưới gốc cây đười ươi khi khô thì rụng xuống. một cây đười ươi trưởng thành thì phải mất 4 năm mới tết đến cho hạt đười ươi một lần, nên hạt Đười Ươi rất quý và hiếm.

Hạt Đười Ươi có rất nhiều công dụng hữu dụng cho sức khỏe như trị ho khan, ho có đàm, long đàm, hen xuyễn, khang tiếng, nôn ra máu, bổ phế, mát gan, giải nhiệt, lợi tiểu, kiết lị, mắt đỏ,…

Đặc biệt quan trọng lưu ý không dùng hạt Đười Ươi cho phụ nữ đang mang thai, và không dùng khi đang sử dụng thuốc tây. Người gặp vấn đề về tiêu hóa, lạnh bụng, tiêu chảy không nên dùng hạt đười ươi.

Vì có nhiều công dụng thần kì nên hạt Đười Ươi có mức giá trị tài chính cao. Gồm có 2 loại, loại 1 khoảng tầm 490.000 VNĐ/kg, loại 2 khoảng tầm 350.000 VNĐ/kg.

Hạt Đười Ươi bay Hạt Đười Ươi bay

Hạt Đười Ươi bay Hạt Đười Ươi bay

7. Tỏi

Ninh Thuận là miền đất có diện tích S đất trồng tỏi lớn số 1 nước. Với thời tiết vô cùng khắc nghiệt và diện tích S đất liền ven bờ biển rộng, cát sạch nên rất phù phù hợp với cây tỏi, vì thế tỏi ở Ninh Thuận được nhìn nhận là có mức giá trị thương phẩm tốt nhất Việt Nam (hơn hết tỏi Lý Sơn).

Tỏi Phan Rang rất thơm ngon và chứa dược tính cao, đặc biệt quan trọng là loài tỏi Cô Đơn (tỏi Mồ Côi) được nhiều người ưa chuộng hay mua về để dùng hoặc làm quà tặng biếu.

Xem Thêm  Top 10 món ngon đặc sản Phan Thiết Mũi Né không thể không thử

Tỏi Tỏi

Tỏi Tỏi

8. Thịt cừu, dê

Nét nhà hàng quán ăn rất riêng và nổi tiếng của Ninh Thuận đấy là các món được chế biến từ thịt dê hoặc cừu. Các món ăn được nhiều du khách yêu thích phải nhắc tới như cừu nướng, cừu rô ti… hay dê 7 món, lẩu dê.

Thịt cừu, dê Thịt cừu, dê

Thịt cừu, dê Thịt cừu, dê

9. Bánh tráng mắm ruốc

Nhắc đến đặc sản nổi tiếng Ninh Thuận nhất định không thể nào thiếu món bánh tráng mắm ruốc thần thánh. Mỗi miếng bánh là tổng hòa của vị đậm đà mắm ruốc, béo ngậy mỡ hành và trứng, cay ngọt tương ớt, giòn giòn vỏ bánh, bùi bùi vị mè.

Người ăn ít khi tạm ngưng ở một chiếc vì chẳng mấy ai cưỡng lại được vị ngon đặc biệt quan trọng của bánh tráng nướng mỡ hành xứ này. Bánh tráng nướng ngon nhất lúc ăn nóng trong buổi chiều tắt nắng, rộn ràng gió và bên bạn bè thân thương.

Bánh tráng mắm ruốc Bánh tráng mắm ruốc

Bánh tráng mắm ruốc Bánh tráng mắm ruốc

10. Bánh canh chả cá

Vốn là món ăn quen thuộc từ những nguyên liệu sẵn có như gạo và cá của người dân miền biển Ninh Thuận, bánh canh chả cá là món ăn mà bất luận khách du lịch nào thì cũng nên thử qua lúc tới với vùng đất nắng gió này.

Tô bánh canh nghi ngút khói, ngon mắt với màu vàng của những lát chả cá chiên, chả cá hấp, màu xanh của lá hẹ xắt nhỏ. Sợi bánh canh dai vừa đủ, lát chả cá đậm đà, nước lèo ngọt thanh làm ra món ăn dân dã tròn vị xứ biển.

Bánh canh chả cá Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá Bánh canh chả cá

Trên đây đều là những đặc sản nổi tiếng Ninh Thuận, vùng đất đầy nắng gió nhưng lại sản sinh ra nhiều loại cây trái vô cùng thơm ngon và hữu dụng cho sức khỏe. Du khách có dịp ghé thăm Ninh Thuận nên thưởng thức qua những đặc sản nổi tiếng ấy, chắc chắn sẽ là những trải nghiệm vô cùng thú vị.

 

You May Also Like

About the Author: Ngọc Sang

Sang là người đam mê du lịch trên những con xe moto classic , Sang mong muốn chia sẽ những chuyến hành trình của mình cho mọi người

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *