Top 12 địa chỉ mua đặc sản Thái Bình mà bạn không nên bỏ qua

Thái Bình là một địa danh du lịch nổi tiếng của Việt Nam. Bạn đã có dịp vi vu đến nơi đây chưa? Nơi đây không chỉ đẹp mà còn có nhiều món ngon nhé. Cùng mình khám phá vẻ đẹp của văn hóa ẩm thực cũng như đặc sản Thái Bình đa dạng tại đây, qua bài viết lần này.

Đặc sản Thái Bình – Món ngon khó cưỡng

Top 12 đặc sản nổi tiếng Tỉnh Thái Bình ngon nhất

1. Bánh nghệ

Bánh nghệ là một chiếc tên khá đặc biệt quan trọng, một loại bánh ngon dân dã của người dân Tỉnh Thái Bình. Bánh nghệ là đặc sản nổi tiếng mà Toplist khuyến khích bạn nên thưởng thức nếu có dịp vi vu đến vùng đất xinh đẹp này.

Nhắc đến cái tên bánh nghệ thì chắc chắn sẽ sở hữu nhiều người chợt sống lại tuổi thơ, đây là một món bánh truyền thống, góp một sắc vàng vẽ nên khoảng chừng trời tuổi thơ của rất nhiều người dân sống ở Tỉnh Thái Bình.

Sức hấp dẫn của món bánh này đầu tiên là tới từ mùi thơm của nghệ bùi bùi, béo béo thoảng nhẹ nhẹ. Không tạm ngưng ở mùi hương thu hút, mà màu vàng của những chiếc bánh này còn làm cho chúng trở nên vô cùng bắt mắt, vừa nhìn bụng thực khách đã vội cồn cào.

Những chiếc bánh có hình dáng không thật nổi bật nhưng lại sở hữu vị trí rất lớn trong văn hóa truyền thống nhà hàng Tỉnh Thái Bình. Bánh nghệ thích hợp và ngon hơn khi ăn lúc còn nóng, vì vậy hãy tranh thủ thưởng thức những chiếc bánh lúc vừa mới được trao tận tay, vẫn còn nóng hổi, để sở hữu cơ hội cảm nhận rõ vị ngon của nó nhé.

Nếu như bạn đã biết thành cuốn hút bởi món bánh đặc biệt quan trọng, độc đáo này thì có thể tìm về.

Địa chỉ: Bà Hỡi, Làng Phú Cốc, Huyện Kiến Xương, Tỉnh Thái Bình

Bánh nghệ

Bánh nghệ là một chiếc tên khá đặc biệt quan trọng, một loại bánh ngon dân dã của người dân Tỉnh Thái Bình

2. Gỏi nhệch

Nhắc đến Tỉnh Thái Bình, tất cả chúng ta không thể không nhắc đến một món gỏi lạ miệng gây tò mò từ chính cái tên của mình, đó là gỏi nhệch. Đây là một trong những đặc sản nổi tiếng nức tiếng mà khách du lịch nếu có cơ thể thì hãy mau thưởng thức khi tới tỉnh thành này.

Nguyên liệu chính của món gỏi này đó chính là cá nhệch, một loại cá rất thơm ngon của Tỉnh Thái Bình. Cách chế biến món gỏi này nhìn tuy có vẻ đơn giản nhưng thật ra yên cầu tâm huyết rất nhiều từ trên đầu phòng bếp. Nếu không khéo léo, vị gỏi sẽ còn tanh nồng mùi cá, và không giữ được mùi vị truyền thống của món gỏi này.

Cá nhệch được chọn kĩ càng và làm sạch, thái lát mỏng, trộn thính, xương được băm nhuyễn đem nấu thành nước chấm cá chẻo.

Khi thưởng thức món gỏi nhệch thực khách hãy cuộn gỏi trong lá sung, cho tý da cá chiên giòn cuộn chặt rồi chấm với nước chẻo, ăn kèm với rau chanh, rau húng, tía tô. Các bạn sẽ phải thốt lên kinh ngạc và không tiếc lời khen cho món gỏi lạ miệng và thơm ngon này. Biết đâu gỏi nhệch lại trở thành chân ái của bạn, là món ngon ăn mãi không thấy chán của bạn thì sao?

Địa chỉ: Thực khách có thể tùy chọn những địa chỉ hàng quán ven bờ biển Diêm Điền, Thái Thụy, Tỉnh Thái Bình.

Gỏi nhệch

Cá nhệch được chọn kĩ càng và làm sạch, thái lát mỏng, trộn thính, xương được băm nhuyễn đem nấu thành nước chấm cá chẻo.

3. Bún bung

Bún bung là món ngon nức tiếng tại Tỉnh Thái Bình mà những tín đồ nhà hàng hay những ai đang tìm hiểu về những món đặc sản nổi tiếng của vùng đất này, không nên bở lỡ nhé.

Nếu là một người dân có niềm đam mê đặc biệt quan trọng với nền nhà hàng xứ Bắc thì chắc hẳn các bạn đã từng nghe về bún bung Thành Phố Hà Nội. Màu vàng ươm của nước dùng là vấn đề nổi bật của những bát bún bung Hà Thành, thì bát bún bung Tỉnh Thái Bình lại khiến du khách mê mẩn bởi mùi vị chát nhè nhè của có nước dùng đục nhờ nhờ, điểm xuyết màu xỉn của hoa chuối qua lửa.

Vị của những bát bún bung hoa chuối Tỉnh Thái Bình không khiến thực khách bị ngấy chính bởi vị chát nhè nhè đó. Diễn đạt theo ý riêng rằng vị chát đó đó chính là đặc trưng của bún bung Tỉnh Thái Bình.

Mùi vị của món bún bung hoa chuối Tỉnh Thái Bình sẽ bộc lộ rõ vị hơn khi thực khách ăn kèm với rau muống, rau thơm và hoa chuối thái nhỏ trộn dấm.

Nếu như bạn đã muốn thưởng thức món bún này rồi thì có thể tìm về địa chỉ bún bung Ngô Thì Nhậm để dùng thử nhé.

Địa chỉ: 03 Ngõ 222 Ngô Thì Nhậm, Tỉnh Thái Bình

Bún bung

Mùi vị của món bún bung hoa chuối Tỉnh Thái Bình sẽ bộc lộ rõ vị hơn khi thực khách ăn kèm với rau muống, rau thơm và hoa chuối thái nhỏ trộn dấm.

4. Canh cá Quỳnh Côi

Không biết từ bao giờ cứ mỗi lần nhắc đến thị xã Quỳnh Côi của Tỉnh Thái Bình, người ta luôn đề cập đến món Canh cá Quỳnh Côi, dường như món ăn đặc sản nổi tiếng này đã trở thành một thương hiệu của người dân Tỉnh Thái Bình.

Tuy tên gọi là canh cá như vậy nhưng món ăn này được người dân Tỉnh Thái Bình ăn cùng bánh đa, như những món điểm tâm sáng hàng ngày. Vì mang tên tuổi từ rất mất thời gian rồi nên nó trở thành một món ăn linh hồn của thị xã nhỏ Quỳnh Côi này.

Bát canh cá Quỳnh Côi ngọt lành dân dã thu hút du khách, vị ngọt ngào và mát dịu. Đó là cái ngọt của cá, cái mát của rau tươi, của bánh đa làm từ gạo. Vị ngon của những miếng cá chiên cùng vị bùi của rau thì là và vị thơm của gừng tươi tạo nên mùi vị thật độc đáo.

Canh cá Quỳnh Côi ăn cho tất cả những ngày ướp đông giá lẫn những ngày hè nắng nóng. Người ta muốn tìm hơi ấm từ những bát canh cá đậm vị của cá rán, của nước dùng, để hít hà mùi hăng hăng từ thì là. Những ngày hè món ăn này cũng không hề bị quên lãng, nó vẫn là một món ăn quen thuộc được người dân dùng cho nhiều buổi tiệc trong thời gian ngày.

Địa chỉ: thị xã Quỳnh Côi, huyện Quỳnh Phụ, tỉnh Tỉnh Thái Bình

Canh cá Quỳnh Côi

Canh cá Quỳnh Côi

5. Bánh giò Bến Hiệp

Đến Tỉnh Thái Bình hãy nhờ rằng thưởng thức bánh giò Bến Hiệp, bởi cũng làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng món bánh giò ở đây tạo được mùi vị riêng độc đáo, cuốn hút. Những chiếc bánh giò mộc mạc, tầm trung thu hút mọi người, khiến ai đó đã ăn một lần đều nhớ mãi.

Món ăn này thích hợp cho nhiều buổi tiệc trong thời gian ngày nên người dân Tỉnh Thái Bình rất ưa chuộng. Bánh giò Bến Hiệp tuy mộc mạc, chân phương nhưng mùi vị lại rất thơm ngon, toát lên hơi thở của vùng quê Tỉnh Thái Bình, để rồi dù đi muôn phương, những người dân con của quê nhà năm tấn vẫn luôn nhớ về món ăn đậm đà mùi vị đồng quê ấy.

Bánh giò Bến Hiệp cũng như những loại bánh giò ở vùng đất khác, nó có hình dài nhô cao như hình bàn tay úp khum khum với những ngón tay sát nhau, gói bằng lá chuối. Phần nhân của bánh rất đầy đặn, nhiều thịt và được nêm nếm rất vừa miệng. Da bánh dai dai nhưng không khó ăn chút nào.

Hình ảnh chiếc bánh giò mộc mạc mà đậm đà mùi vị là món quà quê làm cho bao người con xa quê phải thèm, phải nhớ. Thử một lần thưởng thức món bánh bình dị này nhé.

Địa chỉ: Bến Hiệp, huyện Quỳnh Phụ, tỉnh Tỉnh Thái Bình

Bánh giò Bến Hiệp

Bánh giò Bến Hiệp tuy mộc mạc, chân phương nhưng mùi vị lại rất thơm ngon

6. Bánh cáy làng Nguyễn

Nhắc tới Tỉnh Thái Bình, ngoài điểm đến chọn lựa chùa Keo cổ kính, đền Trần linh thiêng, du khách còn ấn tượng với nhiều món ăn ngon đậm màu quê dân dã. Ngoài canh cá Quỳnh Côi, nem chạo Vị Thủy, bún bung, nộm sứa hay bánh giò Bến Hiệp… thì bánh cáy cũng được xem là thức quà quê bình dị với không ít người.

Tên gọi của bánh bắt nguồn từ hạt nếp cái hoa vàng đem ngâm, trộn gấc đỏ đồ xôi, rồi ép dẻo, xắt hạt lựu lại đem phơi khô (có màu vàng giống trứng con cáy nên bánh mang tên gọi là bánh cáy). Vùng Tỉnh Thái Bình có nhiều nơi làm bánh cáy nhưng nổi tiếng hơn hết vẫn là loại bánh có xuất xứ từ làng Nguyễn, thuộc xã Nguyên Xá, huyện Đông Hưng. Món bánh quê tuy giản dị nhưng yên cầu quy trình chế biến tỉ mỉ, công phu. Hiện, toàn xã có khoảng chừng 300 hộ làm bánh, cho sản lượng 120-150 tấn mỗi tháng.

Bánh cáy thành phẩm đạt chất lượng sản phẩm và dịch vụ phải đảm bảo độ ngọt vừa phải, thơm mùi lạc, vừng rang, ngậy vị của mứt bí, độ béo của xôi, dừa và vị cay cay của gừng… Khi cắn miếng bánh, thực khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện mùi vị dẻo thơm, ngậy, bùi của những nguyên liệu từ ruộng đồng. Ẩn sau mỗi miếng bánh là cả quá trình làm tỉ mẩn, chất chứa tấm quê chân tình của người dân làng Nguyễn.

Cách thưởng thức bánh cáy ngon nhất là phải được nhâm nhi bên ấm trà xanh nóng trong tiết trời se se lạnh, vị trà ấm kết phù hợp với vị cay nóng của gừng trong miếng bánh sẽ làm người ăn cảm thấy ấm dạ, khoan khoái.

Địa chỉ: làng Nguyễn (Nguyên Xá, Đông Hưng, Tỉnh Thái Bình

Bánh cáy làng Nguyễn

Bánh cáy làng Nguyễn

7. Bánh gai Đại Đồng

Bánh gai có thể làm ra ở nhiều vùng quê khác nhau, mang nét mùi vị riêng gắn liền với địa danh sinh ra nó, nổi tiếng như bánh gai Ninh Giang – Thành Phố Hải Dương, bánh gai Bà Thi – Tỉnh Nam Định, bánh gai Đại Đồng – Tỉnh Thái Bình.

Thôn Đại Đồng, xã Tân Hoà, huyện Vũ Thư, tỉnh Tỉnh Thái Bình có nhiều món ăn dân giã độc đáo trong đó có bánh gai đã trở thành đặc sản nổi tiếng quê nhà. Bánh gai có mặt ở Tỉnh Thái Bình trên dưới 400 năm, xưa kia bánh gai chỉ làm trong lần lễ Tết để thờ cúng hoặc làm quà tặng biếu, nhưng ngày này nó đã trở thành một loại hàng hoá được làm quanh năm.

Cũng giống như bánh cáy làng Nguyễn, bánh gai Đại Đồng được làm từ những nguyên liệu đồng quê Tỉnh Thái Bình nhưng lại sở hữu mùi thơm quyến rũ, vị béo, ngậy, đặc biệt quan trọng vị ngọt vừa thanh vừa đậm khi ăn của bánh rất khó có thể quên so với những ai từng một lần thưởng thức.

Bánh gai ở Tỉnh Thái Bình có độ dẻo thơm của lớp bột nếp bên phía ngoài cùng với vị bùi béo của nhân đậu bên trong, ngọt nhưng không hề ngấy lại dữ gìn và bảo vệ được rất mất thời gian.

Địa chỉ: Làng Đại Đồng, Tân Hoà, Vũ Thư, Tỉnh Thái Bình

Bánh gai Đại Đồng

Bánh gai Đại Đồng

8. Nộm sứa Thái Thụy

Thái Thụy là huyện ven bờ biển,không chỉ nổi tiếng là địa phương có truyền thống lịch sử vẻ vang văn hoá lâu lăm, nhiều điểm du lịch sinh thái xanh, văn hoá tâm linh hấp dẫn như: cồn Ðen, Khu dự trữ sinh quyển rừng ngập mặn ven bờ biển với nhiều loài chim, món ăn hải sản quý và hiếm, Khu lưu niệm đồng chí Nguyễn Ðức Cảnh… mà còn được nhiều du khách nghe biết với 2 món món ăn hải sản biển đặc trưng là nộm sứa và gỏi nhệch. Nộm sứ Thái Thụy giòn ngon quyện với nước mắm có vị ngậy của lạc, vị thơm của rau, dừa tươi và một chút mực biển. Đây là món ăn mà bất kỳ ai đến Thái Thụy đều muốn thưởng thức.

Địa chỉ: Nhà hàng Trường Sinh Diêm Điền số 313 khu 6 thị xã Diêm Điền, Thái Thụy

Dọc bờ biển Thái Thụy cũng luôn có rất nhiều quán nộm sứa cho những bạn lựa chọn nhé

Nộm sứa Thái Thụy

Nộm sứa Thái Thụy

9. Bánh cuốn tôm

Bánh cuốn tôm là đặc sản nổi tiếng của thị xã Diêm Điền, huyện Thái Thụy, Tỉnh Thái Bình. Món bánh cuốn đã làm say lòng biết bao thực khách đến mức người ta còn tồn tại cả câu thơ:

“Bánh cuốn mà cuộn nhân tôm

Để ăn buổi sớm đến hôm lại thèm”

Rất khác với bánh cuốn những nơi khác là nhân với thịt bằm, nấm mộc nhĩ, bánh cuốn tôm của vùng biển Diêm Điền – Tỉnh Thái Bình chọn loại tôm vàng có lớp vỏ mỏng manh như tờ giấy bóng nhưng thịt lại cực ngọt, nhiều và thơm để làm nhân bánh cuốn.

Địa chỉ: Nằm tại vị trí tại trung tâm thị xã Diêm Ðiền, chỉ mất vài bước đi từ phía đường chính đi vào, ta đã có thể phát hiện ngay một khu chợ đông đúc người lại qua, kinh doanh đa dạng các mặt hàng món ăn hải sản, ấy đó chính là chợ Gú

Bánh cuốn tôm

Bánh cuốn tôm

10. Kẹo lạc làng Nguyễn

Ngoài bánh Cáy thì người ta còn nghe biết thứ đặc sản nổi tiếng Đông Hưng Tỉnh Thái Bình nổi tiếng là kẹo Lạc. Thời xưa truyền thống mời bạn tâm giao bằng chén chè xanh, miếng kẹo lạc mở đầu mẩu chuyện vui buồn trong cuộc sống. Kẹo Lạc trở thành loại kẹo đặc sản nổi tiếng Tỉnh Thái Bình có mặt trong mọi đám cưới, ngày tết, hội làng của người dân địa phương.

Kẹo lạc giòn tan, ngọt vị đường mạch nha, bùi béo của lạc rang. Ăn kẹo lạc uống cốc trà xanh hay trà đá trở thành thói quen của nhiều người miền Bắc ngày này. Cho dù ngày này chúng ta cũng có thể mua kẹo lạc ở bất kì nơi đâu nhưng kẹo lạc làng Nguyễn vẫn là đặc sản nổi tiếng Tỉnh Thái Bình ghi dấu ấn trong tim du khách thập phương.

Địa chỉ: Cơ sở sản xuất bánh kẹo Tuấn Hưng- xã Nguyên Xá huyện Đông Hưng tỉnh Tỉnh Thái Bình

Giá tham khảo: 30.000 vnđ

Kẹo lạc làng Nguyễn

Kẹo lạc làng Nguyễn

11. Ổi Bo

Ổi Bo- loại quả đặc sản nổi tiếng của Tỉnh Thái Bình vừa ngon vừa ngọt. Khác với giống ổi khác ổi Bo gây ấn tượng bởi vị thơm ngọt man mát, cùi dầy, ít hạt. Ổi làng Bo cũng luôn có nhiều loại, nào là ổi giống như quả cam dẹt, loại lại giống quả lê, loại lại giống trái găng năm múi, năm khe. Tuy nhiên dù là loại ổi nào thì chỉ có trồng trên đất làng Bo mới cho được ổi Bo đúng thương hiệu. Ổi Bo chỉ cho trái vào thời điểm tháng 7 hằng năm vì đây mới là thời điểm trái ngọt nhất, đúng mùa nhất.

Địa chỉ: Làng Bo, Phường Hoàng Diệu, TP Tỉnh Thái Bình

Ổi Bo

Ổi Bo

12. Rượu nếp làng Keo

Rượu nếp cái hoa vàng thì chỉ có làng Keo mới ngon, mới chuẩn bởi lẽ chỉ ở làng Keo người ta mới trồng được loại gạo nếp ngon nhất đất Tỉnh Thái Bình. Ở làng Keo, nghề nấu rượu cổ truyền đã có truyền thống lên mức hàng trăm năm. Gaọ nếp làng Keo thơm, mẩy cho ra được thứ rượu vừa rẻ vừa thơm ngon. Gạo thật, men thật. Người làng Keo cũng không cần thiết phải mang đi đâu rao bán mà khách khắp nơi tự nhủ tiếng mà tìm về mua.

Địa chỉ: Làng Keo, Duy Nhất, Vũ Thư, Tỉnh Thái Bình

Rượu nếp làng Keo

Rượu nếp làng Keo

Bạn đã bao giờ khám phá con người và văn hóa truyền thống của vùng đất Tỉnh Thái Bình này chưa? Còn chần chờ gì mà không lên kế hoạch cho một chuyến du lịch tại đây để thưởng thức những món ngon đặc sản nổi tiếng Tỉnh Thái Bình nhé.